PmsResto, le plan de maîtrise sanitaire sans le classeur · Mis à jour le 5 novembre 2026
L'appli qui coche le nettoyage, surveille les DLC et garde la traçabilité pendant que le service tourne.
Ce qui a bougé depuis hier (4 novembre)
Le journal démarre : premier point capturé ce matin, la comparaison arrive demain.
Pas encore de versement aujourd'hui.
Personne n'a encore versé aujourd'hui : la couronne du jour est libre, à partir de 1 €.
Le classement du jour repart de zéro chaque nuit à minuit.Dans une cuisine professionnelle, le plan de maîtrise sanitaire finit souvent dans un classeur que personne n'ouvre entre deux coups de feu. PmsResto déplace tout ça dans le téléphone : le plan de nettoyage se coche poste par poste, les DLC s'enregistrent avec une alerte à l'approche de l'échéance, et la traçabilité suit les lots de la réception à l'assiette. Le dossier HACCP se tient à jour tout seul, daté et exportable le jour du contrôle.
Sur premierdelaclasse.lol, le classement n'a rien d'un jury ni d'un test comparatif : la place se paie, et PmsResto occupe exactement celle que sa mise lui donne, ni plus ni moins. Ce que raconte cette fiche, c'est le produit lui-même, pas une médaille : l'outil derrière le nom, ce qu'il fait pour une cuisine et pour qui il est pensé.
Ce que PmsResto remplace vraiment
Le plan de maîtrise sanitaire est obligatoire, mais sur papier il devient vite un empilement de feuilles griffonnées à la va-vite en fin de service. PmsResto reprend chaque brique de ce classeur et la rend faisable depuis un écran : les bonnes pratiques et procédures restent structurées et à jour, le nettoyage se valide poste par poste avec l'heure et l'auteur, et rien ne dépend plus d'un stylo qui traîne au fond d'un tiroir.
Concrètement, l'équipe coche ce qu'elle vient de faire là où elle le fait, sans repasser par le bureau. L'historique se construit de lui-même, sans ressaisie le soir venu.
DLC, refroidissement, huiles : le suivi qui ne dort jamais
Les dates limites de consommation s'enregistrent au moment de la réception ou de l'ouverture, avec une alerte quand l'échéance approche : moins de produits oubliés au fond de la chambre froide, moins de doutes au moment de servir. PmsResto surveille aussi ce qui se mesure rarement à temps, comme les cellules de refroidissement et les huiles de friture, deux points que les contrôleurs regardent de près.
La traçabilité complète le tableau : réceptions, lots et étiquettes fournisseur restent reliés au plat servi. Quand une question tombe, la réponse est déjà dans l'appli, pas à reconstituer de mémoire.
Le jour du contrôle, le dossier est déjà prêt
C'est sans doute l'argument le plus tangible : le dossier de contrôle HACCP se remplit au fil de l'eau, daté et horodaté, puis s'exporte quand l'inspecteur se présente. Pas de nuit blanche à recopier des relevés, pas de trous dans l'historique à combler à la hâte.
Ce qui a été fait est enregistré au moment où ça a été fait, avec l'auteur en face. Le contrôle devient une formalité d'export plutôt qu'une soirée de reconstitution.
Trois formules, du bistrot au réseau
PmsResto s'affiche en trois offres mensuelles, sans engagement et résiliables à tout moment. La formule Cuisine, à 19 € par mois, couvre le nettoyage, les DLC et l'historique. La formule Restaurant, à 29 € par mois, ajoute le plan complet, la traçabilité et le dossier HACCP. La formule Multi-sites, à 59 € par mois, gère plusieurs établissements avec une vue consolidée pour les réseaux.
Les tarifs sont annoncés hors taxes. À chacun de choisir la brique qui correspond à la taille de sa cuisine, plutôt que de payer pour des cases qu'il ne cochera jamais.
Questions fréquentes
À quoi sert PmsResto au juste ?
À gérer le plan de maîtrise sanitaire d'un restaurant depuis un téléphone plutôt que dans un classeur papier : plan de nettoyage coché par poste, enregistrement des DLC avec alertes, traçabilité des produits et dossier HACCP daté, prêt pour les contrôles.
Combien coûte PmsResto ?
Trois formules mensuelles hors taxes, sans engagement : Cuisine à 19 € par mois, Restaurant à 29 € par mois, et Multi-sites à 59 € par mois pour plusieurs établissements avec vue consolidée.
PmsResto convient-il à un petit établissement ?
Oui. La formule Cuisine vise justement les structures qui veulent l'essentiel, nettoyage, DLC et historique, sans payer pour la traçabilité multi-sites. Les offres montent en gamme au rythme des besoins.
Le classement de premierdelaclasse.lol reflète-t-il la qualité de PmsResto ?
Non. Ici la place s'achète et bouge à chaque paiement : PmsResto occupe simplement celle que sa mise lui donne. Pour juger l'outil, mieux vaut regarder ce qu'il fait en cuisine que sa ligne dans un classement satirique.
Autour du classement aujourd'hui
- Le n°1 du jourLinkavista910,30 €
- Le petit nouveauHitworkers600 €
- Le petit dernierSymptonia2 €
Envie de la place de PmsResto ?
Sur premierdelaclasse.lol, le rang s'achète. Dépassez 2 € et la place est à vous.
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